營養學與營養科學有分別?一文了解如何成為註冊營養師

在當今這個健康與健身意識日益增強的時代,營養學成為了一門日益重要的學科。當中大家或多或少會混淆營養學家 Nutritionist 和營養師 Dietitian 兩個職業,無論你是想要成為一名營養師、營養學家、食品科學家還是飲食顧問,英國的營養學課程將為你的職業發展奠定堅實的基礎。 

Nutritionist in a kitchen jot notes with vegetables
Nutritionist in a kitchen jot notes with vegetables

營養學 Dietetics

營養學是一門關乎人類健康與飲食的重要學科,英國的大學和學院提供了眾多多元化的營養學課程,讓學生能夠根據個人興趣和職業目標選擇最適合的課程。你可以選擇從基礎的營養學原理到專門的領域,如臨床營養學、人類營養、人體生理學、病理學、公共健康營養學或食品科學等。這些課程結合了理論和實踐,通過實習、實驗室工作和實地考察,培養學生的專業技能和實踐能力。Dietetics 課程所包括的臨床營養治療實習可令到學生接觸病患個案例如糖尿病、心臟病、癌症和肥胖症等等,以便學生了解病症的成因和舒適的措拖。 

營養科學 Nutrition

相對於營養科學 Nutrition 的課程會比較少接觸病患和缺少了營養治療實習機會。但學生同樣會學習相關的營養學課程從而為接觸對象作出諮詢、日學餐單制定和日常健康改進的建議,但是不可為病人提供醫學營養治療。 

Doctor measuring woman's abdomen
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成為註冊營養師

1. 最直接的方式為就讀認證的三年制 Dietetics 學士課程。只要學生完成課程及實習經驗並且順利畢業,即可在英國申請執業資格並可回港執業。 

2. 如果學生就讀 Nutrition / Food Science 這類型的學士課程則需要再報讀兩年制的 Master of Dietetics,完成該課程及相關的實習經驗即可在英國申請執業資格並可回港執業。 

營養師薪酬

營養師的入職起薪平均是每月35,775港元。 

資料來源:醫管局 

香港認可的英國大學推介

University of Leeds 

University of Plymouth 

University of Surrey 

Newcastle University 

Queen's University Belfast 

University of Nottingham 

Ulster University 

英國營養學學士收生要求

HKDSE 分數:554-555 (需要生物或化學) 

IELTS 分數: 7.0 

報讀營養學學士 (Dietetics) 需通過面試 

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